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把好质量控制关

2014-05-10
          食品的质量控制是餐饮业的永恒主题,很多餐饮业老店靠长期保持高质量来获得高效益。啤酒烤鸭质量控制的重点把好‘三道关’:一是食品原材料的质量关;二是工艺规格关;三是产品保值关。除此之外,完善的食品安全和监督体系,也是啤酒烤鸭质量控制的一个重要方面。

         啤酒烤鸭产品的独特风味令消费者津津乐道,其色、香、味、型俱佳的食品让人喜爱有加,如:醉仙啤酒烤鸭、贵妃烤鸭、琵琶烤鸭、北京烤鸭 、五香烤鸭。啤酒烤鸭的目标就是这样努力提升产品的质量,力求给食客留下难忘的用餐体会。


         从原材料到成品,其间经历了诸多环节,而其中影响餐饮食品的因素也是很多方面,啤酒烤鸭质量控制的重点是把好三道‘质量关’,同时不断完善食品安全和监督体系。